各位美食愛好者們，是不是還在被“今天吃什么”這個(gè)亙古難題困擾，或許能在渭源找到完美答案！就在這個(gè)五月，快來渭河源，享用不一樣的美味！

渭源傳統(tǒng)美食：舌尖上的鄉(xiāng)愁

馓飯（馓面飯）：這道甘肅人的家常美味，在渭源尤為盛行。家家戶戶都能做出地道的馓飯，其做法與攪團(tuán)相似卻各有千秋。攪團(tuán)濕吃，馓飯干吃；攪團(tuán)用漿水，馓飯用酸菜。兩者均用雜面，口感柔軟爽口，老少皆宜。

油馃兒：油炸的藝術(shù)品，既好吃又好看。將蜂蜜、胡麻油、雞蛋或菠菜融入面中，搟薄重疊，切成蝴蝶、菊花等形狀，炸至金黃，香脆甜潤(rùn)，是當(dāng)?shù)匦〕灾械馁摺?/span>

洋芋攪團(tuán)：定西被譽(yù)為“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”，洋芋攪團(tuán)自然不容錯(cuò)過。鮮紅的辣子、翠綠的蔥花、嫩黃的洋芋泥，每一口都是對(duì)味蕾的極致誘惑。

酸拌湯：制作簡(jiǎn)便，酸辣可口。用白面或雜面，搭配酸菜、土豆塊，煮成一鍋美味，解乏解酒，清爽宜人。

油炒粉：選用上乘淀粉面，邊攪邊煮，晾涼后切塊翻炒，調(diào)入醬油，油黃閃亮，香辣可口，深受大眾喜愛。

地軟包子：地軟，又名“地衣、地耳”，是西北特有的美味。雨后遍地生長(zhǎng)，與土豆、韭菜共舞，蒸出滿滿兒時(shí)回憶的包子。

破皮襖（燙面油餅子）：甘肅乃至西部地區(qū)的傳統(tǒng)美食，風(fēng)味獨(dú)特，如今已登上大雅之堂，成為五星級(jí)酒店的?？汀?/span>

渭源養(yǎng)生藥膳：健康與美味的完美融合

在“千年藥鄉(xiāng)”渭源，隨著健康理念的深入人心，藥膳成為餐桌上的新寵。白條黨參燒牛掌、黨參黃芪燉雞湯、黨參羊肉、渭水黃芪燉豬手等藥食同源的菜品，不僅美味可口，更兼具養(yǎng)生功效。

黨參黃芪燉雞湯：雞肉細(xì)嫩，黨參補(bǔ)中益氣，黃芪利水消腫，紅棗補(bǔ)血益氣，桂圓補(bǔ)心脾，共同熬制出一鍋?zhàn)萄a(bǔ)佳品。

黨參羊肉：秋冬時(shí)節(jié)的羊肉肥美，搭配黨參等調(diào)料，慢火煨制，肉質(zhì)軟嫩，清純滋補(bǔ)，是招待貴客的上乘之選。

白條黨參燒牛掌：黃牛掌蛋白質(zhì)含量高，搭配渭源白條黨參，長(zhǎng)期食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)體質(zhì)。

渭水黃芪燉豬手：豬手膠原蛋白豐富，搭配渭水流域地產(chǎn)黃芪，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。

白條黨參燉羊排：同樣以白條黨參為特色，搭配羊排，滋補(bǔ)效果顯著。

就在這個(gè)五月，由甘肅文旅集團(tuán)傾力打造的渭河源景區(qū)提升改造項(xiàng)目將全面竣工，以全新面貌迎接八方來客。煥新升級(jí)后的景區(qū)不僅保留自然山水之美，更精心打造了如怡面館（如意·見面）、渭源特色菜館、中醫(yī)康養(yǎng)館等特色服務(wù)設(shè)施。游客在暢游渭河源頭勝景之余，既可品嘗融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)意的隴中面食，體驗(yàn)道地渭源藥膳美食，還可在康養(yǎng)館享受以當(dāng)歸、黃芪等道地藥材為特色的中醫(yī)理療服務(wù)，開啟全域旅游新體驗(yàn)。